Gonetti non è solo una gelateria, è l’incontro di due storie, due geografie e una sola grande passione. Il progetto nasce ufficialmente nel 2020, in un momento di grandi sfide, dalla visione di Paolo Gonella e Davide Frainetti.

Il nome stesso, Gonetti, racconta la nostra unione: è la fusione dei nostri cognomi, un marchio che suggella un'amicizia e una sinergia professionale nata "dietro il banco".

Entrambi portiamo con noi un’eredità importante:

• Davide, cresciuto tra i profumi del laboratorio di famiglia dello storico Caffè del Duomo a Terracina, rappresenta la quarta generazione di gelatieri. Questa tradizione centenaria, premiata a livello nazionale, è il cuore tecnico e l’anima artigianale che batte in ogni nostra ricetta.
• Paolo, torinese doc, porta con sé la profonda conoscenza del territorio e del gusto sabaudo, unita a anni di esperienza nel settore che gli permettono di interpretare al meglio i desideri dei clienti più esigenti.

Abbiamo deciso di unire le nostre competenze per creare qualcosa che a Torino ancora mancava: una gelateria che non scendesse a compromessi tra sicurezza e golosità. Dalla nostra esperienza lavorativa passata è nata l'esigenza di offrire un gelato 100% senza glutine e senza lattosio, che fosse prima di tutto un gelato eccellente per tutti, capace di regalare sorrisi e "grosse risate" a ogni assaggio.

Oggi, Gonetti è il luogo dove la scienza degli ingredienti e la tradizione di famiglia si incontrano per ridare a chiunque il piacere di un cono gelato perfetto.